Mechouia: l’insalata grigliata tunisina che racconta il Mediterraneo
Il nome non è immediato da pronunciare, ma l'occhio già pregusta…
Bobotie: il comfort food sudafricano
Se fossimo in Italia, sarebbe la lasagna della domenica: il…
Poudine Mais: il budino mauriziano
Il nome ricorda il pudding anglosassone, la consistenza più…
Come si mangiano i gamberi a Mauritius
Nella cucina mauriziana pesci e crostacei sono ovviamente molto…
Il Mighli: storie, curiosità e ricetta della crema al cumino libanese!
La cucina libanese ha un grande assortimento di dessert, in…
Quindim brasiliano: la delizia al cocco che non ti aspetti
Lo confesso, ho una passione per le creme, anche quelle cotte…
Frango a passarinho: perfetto snack brasiliano
Nell'incredibile varietà e complessità della cucina brasiliana,…
Leggera come una Pavlova: storia della torta, e della ballerina a cui deve il nome
Dietro ogni piatto poi diventato un classico in genere non c’è…
Quattro passi nella cucina viennese
Vienna è una città unica, elegante, vitale, ricca di arte…
L’ Eggnog non è zabaione!
Sarà capitato a tutti, guardando un film natalizio americano…
Lo Strudel di mele (Apfelstrudel)
Lo strudel di mele, il rotolo più dolce che c'è! La sua ascendenza…
La Moussaka greca
La Moussaka è sicuramente uno dei piatti simbolo della cucina…
Torta “Tres leches” (Torta ai tre latti)
Questo dolce maestoso e scenografico in Messico è tipico delle…
La cucina greca: una tavola a cavallo tra Mediterraneo e Balcani
Se vi dicessero: “cucina greca: definiscila con un aggettivo…”,…
Cucina messicana: tortillas, cactus e tequila!
La cucina messicana è dal 2010 una delle cucine riconosciute…
Cosa si mangia ad Halloween: le tradizioni e i piatti tipici della festa più paurosa dell’anno.
Cosa si mangia ad Halloween? La zucca! - verrebbe da rispondere.…