Ricette da tradizioni gastronomiche di tutta l’Africa.

Mechouia: l’insalata grigliata tunisina che racconta il Mediterraneo

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Il nome non è immediato da pronunciare, ma l'occhio già pregusta…

Bobotie: il comfort food sudafricano

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Se fossimo in Italia, sarebbe la lasagna della domenica: il…

Poudine Mais: il budino mauriziano

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Il nome ricorda il pudding anglosassone, la consistenza più…

Come si mangiano i gamberi a Mauritius

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Nella cucina mauriziana pesci e crostacei sono ovviamente molto…