Ricette da tradizioni gastronomiche di America del Nord e America Latina.

Mole poblano con pollo e riso

Mole Poblano: il Messico nel piatto!

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Il Mole Poblano oggi è considerato un piatto nazionale in Messico,…
Quindim brasiliano

Quindim brasiliano: la delizia al cocco che non ti aspetti

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Lo confesso, ho una passione per le creme, anche quelle cotte…
frango a passarinho

Frango a passarinho: perfetto snack brasiliano

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Nell'incredibile varietà e complessità della cucina brasiliana,…
tavola con Eggnog

L’ Eggnog non è zabaione!

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Sarà capitato a tutti, guardando un film natalizio americano…
Torta Tres Leches

Torta “Tres leches” (Torta ai tre latti)

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Questo dolce maestoso e scenografico in Messico è tipico delle…