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In viaggio con la chef
Inizia lo show cooking! Yakisoba! Inizia lo show cooking! Yakisoba!
Matsuri alla Yoshin Ryu! In attesa dello show cook Matsuri alla Yoshin Ryu! In attesa dello show cooking giapponese, contempliamo un po’ i dintorni …
Avete già fatto un giro al Salone del Gusto -Terr Avete già fatto un giro al Salone del Gusto -Terra Madre? Curiosità, assaggi, nuovi ingredienti, dall’Italia e dal mondo… Qualche foto per ispirarvi… (I miei preferiti? Il signore del prosciutto Pata Negra spagnolo - troppo simpatico! - e il banco dei formaggi artigianali irlandesi…! Yummy!) 😊😊❤️
Estate...tempo di picnic...! Che siate al mare o Estate...tempo di picnic...! Che siate al mare o in montagna, in campagna o al lago, ogni occasione è buona per stare all'aperto, stendere una colorata tovaglia sul prato (o sulla sabbia...) e deliziarsi con quei tipici comfort food da cestino... Il picnic è una tradizione squisitamente inglese, poi gioiosamente esportata in tutto il mondo. I paesi di area anglosassone come USA e Australia ne fanno quasi una religione, e la preparazione di un "Hamper" da picnic (il tradizionale cestino attrezzato è quasi un rito! 🧺 Ma ogni paese lo caratterizza con i suoi prodotti e le sue tradizioni alimentari e perciò ho pensato... ...cosa mettere nel nostro cestino da picnic questa estate? Ho immaginato un picnic al tramonto, magari sulla spiaggia, con un menù un pò alternativo. 😃☀️ Nel mio cestino metterò un tagliere in legno, di quelli che sanno di antico, su cui disporre una selezione di formaggi pregiati 🧀, e golosissimi salumi artigianali 🥓, accompagnati da mini-panini conditi (alle noci, alle olive, al peperoncino...) e focacce miste 🥖, e poi, frutta fresca a volontà. E per accompagnare? Una fresca bottiglia di vino bianco, per brindare all'estate 🍾. E voi? Cosa metterete nel vostro cestino da picnic quest'estate? #picnic #picnicfood #picnics #picnictime #picnicstyle #picnicideas #inviaggioconlachef
Questo è un libro pazzesco! Io adoro i dumplings, Questo è un libro pazzesco! Io adoro i dumplings, ma adoro anche i fumetti e questo libro, oltre che utile è anche bellissimo da guardare!!!😃😃 Ecco i riferimenti: “Dumplings. Un libro di cucina a fumetti “ di Hugh Amano & Sarah Becan, ed. Quinto Quarto #dumplings #dumping #dumplinglove #chinesedumplings #dumplingtime #dumplingforlife #dimsumlover #gyozalover #inviaggioconlachef
"Mamma mi compri il gelato?" - chiunque abbia figl "Mamma mi compri il gelato?" - chiunque abbia figli sa che in questa stagione non potrà sottrarsi alla richiesta-tormentone.... 😎☀️ Ma il dolce simbolo dell'estate non è solo per i bambini! 🍨 Qualche giorno fa ho pubblicato sul mio blog un articolo che ti porterà a fare il giro del mondo inseguendo il gelato e le sue tradizioni in giro per il globo...! Vieni con me? Per leggerlo clicca sul "Link in Bio" e poi su "Visita il mio Blog"! Ma quindi... Gelato o Ice-cream? 😉 Leggi l'articolo e poi rispondimi nei commenti! #gelato #gelatolovers #gelatoitaliano #IceCream #icecream #gelatoartigianale #gelatotime #inviaggioconlachef
Inizio con questo post una serie di caroselli dedi Inizio con questo post una serie di caroselli dedicata alle spezie nella cucina estiva. Ho pensato di inserire qualche nota informativa sulla spezie in questione e poi 5 idee per utilizzarla in piatti estivi e veloci, per scatenare la fantasia. Comincio con lo ZENZERO, una delle mie spezie estive preferite, fresco e pungente, aromatico e stimolante! Avete altri suggerimenti per i post a seguire? Scrivetemeli nei commenti! 😃 #zenzero #zenzerogastronomia #spezie #spezieincucina #inviaggioconlachef
Da così…. A così! Pomodorini confit! In moltis Da così…. A così! Pomodorini confit! In moltissime tradizioni gastronomiche mediterranee i pomodorini confit vengono usati per arricchire i piatti dell’estate! Io li copro con sale, zucchero, origano, timo, pepe di Sichuan, pepe nero e scorza di limone grattugiata, poi in forno a 140-150* fino a che si sono ben asciugati. Da soli come stuzzichino per l’aperitivo o come accompagnamento per piatti di carne fredda (roastbeef) o pesce… Mai provati? Un consiglio: fa caldo…quindi fatene un bel po’ e conservateli sott’olio in frigo! #pomodoriniconfit🍅 #foodestate #inviaggioconlachef
Quella che vedete è la mia mano che mostra delle Quella che vedete è la mia mano che mostra delle fave di cacao... Oggi è il World Chocolate Day! In tutto il mondo si celebra questo incredibile e goloso ingrediente! Ma lo sapete che lo si può usare anche per preparare piatti salati? Sul mio Blog c'è un articolo appena pubblicato che ne parla! basta seguire il link in Bio! #worldchocolateday2022 #worldchocolateday2022🍫 #ciocccolato #cioccolatosalato #inviaggioconlachef
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